Bolo Cuca de Banana

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
100g de margarina
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
6 bananas nanicas cortadas em rodelas
Açúcar e canela para polvilhar


Bata em creme o açúcar, a manteiga e os ovos. Junte o leite, alternando com a farinha peneirada com o fermento e o sal. Bata bem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Arrume as rodelas de banana sobre a massa, polvilhe com açúcar e canela. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por 25 minutos mais ou menos.