sábado, 21 de junho de 2008

Abobrinha Com Ovos

Ingredientes

2 abobrinhas
2 ovos ligeiramente batidos
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 tomate picadinho
1 colher (sopa) de aveia em flocos Quaker
Salsa
Cebolinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto


  1. Raspe as abobrinhas, lave-as e parta em fatias bem finas.
  2. Refogue as fatias de abobrinha no óleo.
  3. Junte a cebola, o tomate, o sal e a pimenta.
  4. Tampe a panela e deixe as abobrinhas em fogo baixo até ficarem bem macias.
  5. Despeje os ovos, a salsa e a cebolinha picadinha, a aveia e mexa.

* Esta receita me parece incompleta... Não sei onde foi parar o restante dela. Mas gostei tanto que vou deixar aqui assim mesmo, para você atiçar sua curiosidade e criatividade! rs

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