Ingredientes
1kg de mandioca cozida com sal
75g de manteiga
1 ovo
250g de queijo meia-cura ralado
100ml de leite (para regar)
Numa tigela, coloque 1 kg de mandioca cozida ainda quente e amasse com o auxílio de um garfo ou amassador de batata.
Obs: É melhor não passar a mandioca no processador para não tirar o toque rústico do prato.
Junte 75 g de manteiga, 1 ovo e 250g de queijo. Misture bem.
Para a montagem:
Numa assadeira retangular (25cm x 20cm com 4cm de altura), untada com manteiga, coloque a massa de mandioca e polvilhe queijo meia-cura por cima. Regue com o leite e leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos para gratinar.
Opção: Sonso no palito
Junte 250g de queijo meia-cura ralado em toda a massa. Não coloque leite. Espere a massa esfriar. Unte as mãos com óleo e modele o equivalente a 1 colher (sopa) de massa. Envolva-a num palito de churrasco, como um bolinho. Leve para fritar ou grelhar.
Receita do Programa Mais Você
