Broa de Milho

Faça um angú com:

2 xícaras de leite
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal

Depois de frio, coloque 4 gemas e casca de limão ralada. Bata bem, como bolo. Por último, junte as claras batidas em neve e 1 colher (sopa) de fermento em pó dissolvido em um pouco de leite morno (onde se dissolveu 1 colher de manteiga). Asse em forma untada.

Broa Mimosa da Isis (Bolo de Fubá)

Ingredientes

2 1/2 copos de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos de açúcar
3 copos de leite
1 colher de fermento em pó
3 ovos
1 copo de óleo
1 colher (cheia) de margarina
Sal a gosto
Raspas de limão

- Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em um tabuleiro e leve para assar por mais ou menos 30 minutos.

Broinha da Isis

Ingredientes

4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite em pó (Ninho)
1 pitada de sal
3 ovos
1/2 xícara de chá de água
Cravo
Canela em pau
Erva-doce


- Ferva a água com a canela e o cravo. Misture aos outros ingredientes e faça broinhas. Unte as mãos para enrolar. Leve para assar.