Receita de Donuts do Dunkin' Donuts

Ingredientes

- 500 gr de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de fermento químico em pó
- 1 envelope de fermento biológico em pó
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 unidade de ovo
- 90 gr de manteiga
- quanto baste de geléia de framboesa
- quanto baste de óleo de soja para fritar


Modo de Fazer

Em uma batedeira, coloque a farinha de trigo, o açúcar,
o sal, o fermento químico e o biológico e, misture.
Separadamente, misture a água, o leite e o ovo.
Derramente essa mistura aos ingredientes secos e bata.
Em seguida adicione a manteiga e bata por 8 minutos.
Retire a massa e deixe descansar por 20 minutos. Em
seguida, abra a massa até atingir 0,5 cm de espessura.
Corte a massa com a ajuda de um cortador de 6 cm de
diâmetro. Coloque a massa em uma assadeira anti aderente.
Deixe crescer por mais 30 minutos. Em uma panela,
aqueça bastante óleo e leve a massa para fritar.
Coloque a geléia em um saco de confeiteiro e recheie
os donuts.


* Vi aqui.