Pudim de Ricota e Chocolate

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
4 ovos
2 xícaras (chá) de ricota amassada
1/4 xícara (chá) de passas sem semente

- Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata no liquidificador o chocolate em pó, o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota. Por último, misture (manualmente) as passas. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria em forno médio (180°C) por mais ou menos 50 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme antes de servir.